省心省力，又吃得放心，是林其元的“移动厨房”最让农民朋友认可的地方。
“移动厨房”让乡村喜宴很风光
“移动厨房”厨师林其元在烹调
11月6日，龙海海澄镇罗坑村西月社林龙茂儿子结婚大喜，办了21桌酒席，招待亲朋好友。
到了饭点，老林一脸轻松，自在地和客人喝茶。不过，老林的不慌不忙是有底气的，他将最繁琐的酒宴，一揽子包给了“移动厨房”。在他家门口搭起的大帐篷里面，几口大锅一字排开，热气腾腾，厨师和帮工忙里忙外。整齐的桌椅，崭新的红色桌布，以及一道道菜品飘香四溢让人眼前一亮。随后，一场暖心的婚宴让乡里乡亲，心贴得更近。为表谢意，老林多次将老板兼厨师的林其元，从“移动厨房”拽到桌前，递烟敬酒。“移动厨房，带来了风光，赚足面子，大伙想吃什么，就点什么。最主要，还把亲情与温馨留住了，热闹!而且，钱还省了不少。”老林是西月社第一个请来“移动厨房”的业主，为此很是自豪。
以往，在农村办喜事，好几天都得绷紧神经，买这买那，来个家族总动员，也是手忙脚乱。最后，喜事是办妥了，热闹劲也有了，可一番折腾，家人却累得散了架。后来，办喜宴就转到酒楼，但却“少了一股热乎劲”。
如今，在龙海的农村，类似这样的“移动厨房”，少说也有十几家。可林其元是名副其实第一个“吃螃蟹”的人。在龙海技校烹饪学校毕业后，林其元一人一勺子走南闯北，拜师学艺。学有所成，回到龙海市区，他开了一家“阳光喜宴”酒楼。练就一手好厨艺，端出南北的拿手菜，他的店成天门庭若市，月营业额都有30多万元。两年前，受“反对铺张浪费、厉行勤俭节约”的政策影响，他的生意一落千丈，营业额断崖式跳水，每个月降到几千块。他为适应新局面，琢磨出路，想破了头。
一次，他的邻居娶媳妇，桌椅菜肴准备好了，可厨师因故有事，撂下摊子。好一阵子没下厨房，手都生“锈”的林其元，满口应承，他制作的菜肴客人都很满意。后来，他又外出做了几场喜宴，深受好评，也获得回报。他决定调整酒楼经营的方向，迎合大众需求，挺进农村办“移动厨房”。为了做大这块“蛋糕”，他将赋闲在家的员工召回，将酒店转型突围的计划合盘托出。由他先出资，置办桌椅、厨具、餐具等装备，其他人依据特长入股，分工负责。一个电话预订，林其元提前和客户见面，商量买什么菜，买多少。之后，林其元电话分配员工领到的任务。这些林其元口中的“游击队”，平日在家休闲，接到任务，就各自带上装备赶到农村。
省心省力，又吃得放心，是林其元的“移动厨房”最让农民朋友认可的地方。因此，他吸引了更多的客源和人气，很多人请他操办，可谓名利双收。去年农历11月和12月，他的营业额就多达上百万元，最多一场办过400桌。“到现在，共承办了4000多桌。生意比以前任何时候都好。”林其元告诉记者，如此来看，酒店转型，走平民路线，不是“寒流”，而是“暖冬”。